Wenn wir an Schafe denken, fällt uns meist sofort ihre weiche, dichte Wolle ein. Diese Wolle ist weit mehr als nur ein Rohstoff für Kleidung oder Decken. Für das Schaf selbst erfüllt sie lebenswichtige Funktionen und wirkt wie ein natürliches Klimasystem. Und das sowohl im Winter bei Minusgraden als auch in der Hitze des Sommers.…